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Gâteau marbré au chocolat - Faire à manger
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Gâteau marbré au chocolat

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Gâteau marbré au chocolat
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Un classique de la cuisine allemande. Ce gâteau très facile à réaliser peut s'adapter à tous les goûts et à toutes les formes. Ce gâteau présente des traits de différents couleurs et peut être personnalisé avec des parfums comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices.

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Niveau : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Origine : Allemagne


Pour 6 personnes :
3 oeufs
200 grammes de sucre
150 grammes de beurre
1/2 paquet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
80 grammes de cacao en poudre non sucré
Méthode de préparation
Etape 1

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et mélanger activement.

Etape 2

Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu tout en continuant à mélanger.

Etape 3

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Etape 4

Diviser la pâte en 2 parties et dans 2 contenants différents. Ajouter la vanille dans l'un et le cacao en poudre dans l'autre. Bien mélanger.

Etape 5

Dans un moule à cake préalablement beurré, verser les préparations en alternant les couches de pâte à la vanille et de pâte au cacao.

Etape 6

Cuire au four à 170° pendant 50 minutes environ.

Etape 7

Contrôler la cuisson avec une lame de couteau planté dans le gâteau. Elle doit ressortir propre.





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