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Cake au chocolat vegan - Faire à manger
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Cake au chocolat vegan

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Cake au chocolat vegan
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Voici une recette de gâteau au chocolat sans aucun produit d'origine animale. Très moelleux, il peut même se conserver plusieurs jours sans s'assécher et durcir.

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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Origine : France


Pour 6 personnes :
Le jus d'une boîte de conserve de pois chiche.
3 cuillères à soupe de fécule
2 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
150 grammes de chocolat pâtissier
3 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
Méthode de préparation
Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Battre en neige le jus de pois chiche pendant 5 minutes au robot. Incorporer progressivement le sucre.

Etape 3

Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat avec les 2 cuillères à soupe d'eau.

Etape 4

Après avoir laissé un peu refroidir le chocolat, incorporer le jus de neige au chocolat fondu.

Etape 5

Ajouter la fécule, la farine et la levure. Bien mélanger.

Etape 6

Verser la préparation dans un plat préalablement huilé et fariné.

Etape 7

Cuire pendant 25 minutes à 180°C.





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