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Rillettes de maquereau fumé | FAIRE A MANGER - Recettes de cuisine simples et rapides
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Rillettes de maquereau fumé
☆☆☆☆

Recette de cuisine : Rillettes de maquereau fumé
☆☆☆☆
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Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Origine : France

Des invités à l'improviste ? Envie d'une entrée poisson rapide à réaliser ? Nous vous proposons notre recette de rillettes de maquereau fumé au poivre. Idéale pour un apéro entre amis ou pour une entrée minute.

Les ingrédients pour 4 personnes :
• 150 grammes de filets de maquereau fumé
• 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
•  1 cuillère à soupe de jus de citron
• Citron confit
• Herbes fraîches
Méthode de préparation
1
Ôter le maximum d'arrêtes (surtout les grosses) à l'aide d'une pointe de couteau ou à la pince à épiler. Enlever également la peau du maquereau.
2
Déposer les filets de maquereau dans une assiette et les écraser à la fourchette. Ajouter la crème fraîche progressivement en continuant de mélanger, jusqu'à obtention de la texture désirée.
3
Ajouter le jus de citron et mélanger.
4
Ajouter quelques herbes finement ciselées et quelques petits morceaux de citron confits.
5
Verser les rillettes dans un bol et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
6
Déguster les rillettes avec du pain frais ou légèrement toasté.
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