Vous aimez les madeleines ? Alors, vous succomberez face à ces madeleines au chocolat ! Rien de plus simples à réaliser et un vrai succès en perspective auprès de vos convives. Cette recette permet de réaliser environ 20 madeleines.
Les ingrédients pour 4 personnes :
• 3 oeufs
• 130 grammes de farine
• 150 grammes de sucre
• 35 ml de lait
• 10 grammes de levure chimique
• 70 grammes de beurre
• 10 grammes de cacao
• 40 grammes de chocolat pâtissier
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 180° C.
2
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Tamiser la farine, le cacao et la levure. Puis, ajouter au mélange.
4
Ajouter le lait, 60 grammes de beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
5
Faire fondre le chocolat et les 10 grammes de beurre restant au bain-marie. Laisser tiédir puis ajouter à la préparation.
6
Beurrer les moules à madeleine. Verser une petite quantité de préparation dans chaque emplacement sans trop le remplir.
7
Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
8
Laisser refroidir et démouler.
