Voici une variante au chocolat de l'une des pâtisseries vedettes des Français. Toujours aussi simple et rapide à préparer.
Les ingrédients pour 8 personnes :
• 1 pâte brisée
• 130 grammes de chocolat pâtissier
• 1 litre de lait
• 3 oeufs
• 130 grammes de sucre
• 90 grammes de fécule de maïs
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 190°C.
2
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
3
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat cassé en morceaux jusqu'à ce que ce dernier soit complètement fondu.
4
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la fécule et ajouter le mélange au lait chocolat dans la casserole.
5
Faire chauffer à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
6
Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte.
7
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 190°C.
8
Laisser refroidir avant de servir.
