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Pâtes à la carbonara - Faire à manger
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Pâtes à la carbonara

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Pâtes à la carbonara
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Une des recettes de pâtes en sauce les plus simple et rapide à préparer et qui plaît à toute la famille.

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Niveau : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Origine : Italie


Pour 4 personnes :
500 grammes de pâtes
500 grammes de crème fraîche
250 grammes de lardons
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Etape 2

Pendant ce temps, cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Le gras des lardons suffit. Enlever le jus de cuisson des lardons.

Etape 3

Ajouter la crème. Saler et poivrer si besoin.

Etape 4

Une fois cuites, égoutter les pâtes et mélanger avec la préparation de crème et de lardons.

Etape 5

Ajouter le jaune d’œuf et mélanger pour bien l'incorporer aux pâtes. Cela va permettre de lier la crème et les pâtes.

Etape 6

Goûter. Saler et poivrer si nécessaire.





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